poniedziałek, 7 marca 2011

Śniadanie na szybko kiedy człowiek głodny

Wczoraj na obiad miałam pęczak z tofu, cukinią i szpinakiem, ale zanim zdążyłam zrobić zdjęcia - obiad znikł, taki był pyszny. Następnym razem jak będę znów robić to wstawię przepis i zdjęcie...

Za to dziś zostało mi jeszcze trochę kaszy, więc postanowiłam ją wykorzystać. Na patelni na łyżce oliwy podsmażyłam tofu, po chwili dodałam do tego pomidora i smażyłam do momentu aż zmięknie. Całość wymieszałam z pęczakiem, tak by się podgrzał. Na koniec doprawiłam do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Danie zjadłam ze smakiem z 2 kromkami chleba podgrzanymi na tosterze i zieloną herbatą.


Składniki:
pół kostki wędzonego tofu pokrojonego w kostkę
średni pomidor pokrojony w kostkę
pęczak - dowolna ilość
sól pieprz
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek/olej rzepakowy


Smacznego!

1 komentarz:

  1. jeszcze nie dodawałam tofu do kaszy, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń